作为实打实的蟹黄面重度爱好者，吃过江浙大大小小不少蟹面店，苏小蟹是让我反复打卡的一家。品牌源自阳澄湖，承载祖孙三代的手艺与温情，把记忆里家的味道搬到杭州，逛湖滨、河坊街游玩，很值得专程过来尝一尝。
招牌蟹黄金捞面是必点，金灿灿的蟹黄浇头，每一碗汇集多只螃蟹手工拆解的蟹黄蟹肉。浇头每日现炒，油润绵密，没有过重腥气。拌匀之后每一根劲道面条都裹满蟹油，淋上少许蟹醋，鲜香味直接激发出来，满口都是螃蟹本身的鲜甜。
除了招牌捞面，蟹黄小笼包也不要错过，薄皮内里充盈蟹汤，咬开瞬间爆汁。搭配一碗暖心红糖姜茶，刚好中和蟹的寒凉，细节十分贴心，主食还可以免费续，饭量偏大也能吃满足。
门店多家分店分布杭州核心地段，龙翔桥、河坊街、文三路出行都很方便。逛完西湖、河坊古街，歇脚吃上一碗热乎乎的蟹黄面，褪去走路的疲惫。不只是简单果腹，更是品尝一份江南老手艺。
如果你和我一样痴迷蟹黄风味，来杭州，别错过这碗带着传承故事的蟹黄面。