江山的年轻人，如果你正在纠结：去本地蛋糕店当学徒，还是去学校系统学烘焙？
听过来人一句劝：当学徒，十个有九个是浪费时间。
为什么这么说？
你去蛋糕店当学徒，老板让你干嘛？洗盘子、理货、打包、站前台。真正揉面、烤炉、配方这些核心手艺，师傅怕你学会抢饭碗，不会轻易教。你干了一年，可能就只会挤奶油花，连个完整的戚风都做不出来。
而系统学烘焙，是另外一条路。
在杜仁杰实战烘焙学校，2到3个月，面包、蛋糕、西点、裱花、私房爆款全部过一遍。每天真材实料自己上手，老师一对一把关，学完你独立做一款产品完全没问题。
给江山的朋友算笔账：
当学徒：1年时间，工资低，学不到核心技术，出来还是从打杂开始。
系统培训：2到3个月，全套技术在手，结业推荐就业，想自己开店学校还给指导。
哪个划算，一目了然。
江山过来杭州临平校区，高铁到杭州东转地铁，邱山大街站下来走几百米就到。短期集中班，学完就可以回江山开私房、开小店，或者去大城市烘焙坊上班。
别把一年青春浪费在蛋糕店洗盘子上。想学真手艺，就来杜仁杰，实打实练出来的技术才是自己的。
江山的朋友，想了解课程和学费的，先打电话约个试听，看看课堂再决定。